[쿠도키죠우즈마츠리][신제품] 쿠도키죠오즈 준마이다이긴죠 코쿠료우미야코 33 나마츠메 720ml くどき上手 純米大吟醸 穀良都 33 生詰

■양조장 : 카메노이슈조(亀の井酒造)

■정미율 : 33%

■알콜도수 : 15.5%

■일본주도 : -2.0

■같은 지역의 유명한 사케 : 쥬욘다이(十四代), 에이코후지(栄光冨士)

야마가타현의 카메노이 양조장에서 쇼와 일왕 즉위식에 헌상되었던 귀한 쌀 품종인 고쿠료미야코를 33%까지 깎아내어 빚은 준마이다이긴죠입니다. 재배가 까다로워 자취를 감추었다가 현대에 다시 부활한 이 쌀의 훌륭한 잠재력을 양조장만의 섬세한 기술로 극대화한 특별한 한정품입니다. 잔에 따르면 망고를 연상시키는 화사하고 달콤한 과실 향이 은은하게 피어오르고, 병을 갓 열었을 때는 부드럽고 옅은 탄산감이 입안을 기분 좋게 감싸줍니다. 한 모금 머금으면 과일처럼 맑고 투명한 감칠맛이 매끄럽게 흐르며, 목으로 넘긴 후에는 단정하고 깔끔한 여운을 남깁니다. 전체적인 향미가 아름답게 정돈되어 있으므로, 집에서 간장 양념을 가볍게 얹어낸 부드러운 도토리묵 무침이나 달걀물을 입혀 고소하게 지져낸 표고버섯전과 같은 담백한 일상 반찬과 함께 곁들여 마시면 요리의 맛을 한층 더 자연스럽게 살려줍니다.