[코쿠류마츠리] 코쿠류 다이긴죠 720ml 黒龍 大吟醸

■ 양조장: 코쿠류슈조 (黒龍酒造)

■ 정미율: 50%

■ 알콜도수: 16%

■ 일본주도: +4.0

■ 같은 지역의 유명한 사케: 본 (梵), 쿠즈류 (九頭龍), 하나가키 (花垣)

코쿠류 다이긴죠는 후쿠이현에서 생산된 다이긴죠 사케로, 효고현산 야마다니시키 쌀을 50%까지 정미하여 만들어졌습니다. 이 사케는 우아한 긴죠 향과 함께, 부드럽고 섬세한 단맛과 산미가 조화를 이루며, 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 특히, 투명하고 깨끗한 맛이 매력적이며, 고급스러운 여운을 남깁니다.

같이 먹으면 좋은 음식으로는 에도마에 스시, 흰살 생선 카르파초, 그리고 가벼운 치즈 플래터가 추천됩니다. 이 사케는 차갑게 서빙하면 더욱 풍미를 즐길 수 있으며, 특별한 날의 건배나 선물용으로도 적합한 작품입니다.