[카제노모리마츠리] 카제노모리 ALPHA2 720ml 風の森 ALPHA TYPE2

■양조장 : 유초주조(油長酒造)

■정미율 : 22%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 春鹿(하루시카), 篠峯(시노미네)

이 사케는 지역에서 재배된 秋津穂(아키츠호) 쌀을 22%까지 정미하여 사용하며, 7호 계열 효모를 통해 발효되었습니다. 

첫 모금에서 풍부한 과일 향과 함께 부드럽고 우아한 단맛이 입안을 감싸며, 미세한 탄산감이 더해져 신선하고 청량한 느낌을 줍니다. 마무리는 깔끔하면서도 깊은 여운이 남아, 전체적으로 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

이 사케는 10~15℃로 차갑게 마시는 것이 가장 좋으며, 신선한 해산물 요리나 가벼운 전채 요리와 잘 어울립니다. 특히, 섬세한 맛의 사시미나 초밥과 함께하면 사케의 풍부한 향과 맛을 더욱 즐길 수 있습니다.