[카제노모리마츠리] 카제노모리 아키츠호 507 준마이다이긴죠 무로카 무카스이 나마 마나카토리 720ml 風の森 秋津穂 507 純米大吟醸 無濾過 無加水 生酒 真中採り

■양조장 : 유쵸슈조(油長酒造)

■정미율 : 50%

■알코올 도수 : 16% ~ 17%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 하루시카(春鹿), 미무로스기(みむろ杉)


이 사케는 나라현에 있는 유쵸슈조에서 생산하는 준마이다이긴죠 무여과 무가수 생주로, '真中採り(나카도리)'라는 맑은 부분만을 담았습니다. 쌀은 나라현산 아키츠호 품종을 50%까지 도정하여 사용했습니다. 마치 서양 배와 같은 산뜻한 향이 특징이며, 무여과 무가수 특유의 풍만하면서도 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 입안에서 은은하게 퍼져나가는 아름다운 감칠맛과 과일 맛, 그리고 부드럽게 끊어지는 여운이 인상적입니다.