[카제노모리마츠리][신제품] 카제노모리 히노히카리 607 WEEKEND 2026 720ml 風の森 ヒノヒカリ 607 WEEKEND 2026

■양조장 : 유초 주조(油長酒造)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 13%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 미무로스기(みむろ杉), 시노미네(篠峯)

이 사케는 나라현의 유초 주조에서 카제노모리 윅스 이벤트를 기념하여 한정으로 선보이는 제품입니다. 일반적인 주조용 쌀보다 녹기 어려운 식용 쌀 히노히카리를 원료로 사용하여, 당화 효소력이 강한 튼튼한 누룩을 바탕으로 활기차게 발효시킨 것이 특징입니다. 기존 라인업보다 알코올 도수를 13도로 낮게 설계하여 더욱 가볍고 경쾌한 질감을 자랑합니다. 입에 머금으면 드라이하면서도 날카로운 산미가 돋보이며, 물을 섞거나 여과하지 않은 원주 특유의 신선함이 입안을 가득 채웁니다. 단맛이 적고 산뜻하게 마무리되어 식사와 함께하기 매우 좋습니다. 집에서 간단히 준비할 수 있는 담백한 닭가슴살 냉채나 고소하고 짭조름한 돼지고기 숙주볶음과 함께 곁들이면 사케의 매력적인 산미와 요리의 감칠맛이 어우러져 기분 좋은 조화를 즐길 수 있습니다.