[카모시비토쿠헤이지마츠리] 카모시비토쿠헤이지 우스니고리 720ml 醸し人九平次 うすにごり 山田錦 生酒

■양조장 : 반죠 슈조(萬乗醸造) 

■정미율 : 비공개 

■알콜도수 : 16% 

■일본주도 : 비공개 

■같은 지역의 유명한 사케 : 니토(二兎), 기쿄(義侠) 

이 사케는 아이치현 나고야시의 반죠 슈조에서 겨울 기간에만 한정적으로 선보이는 매우 귀한 우스니고리 나마자케입니다. 과거 카모시비토 쿠헤이지의 초창기 팬들에게 큰 사랑을 받았던 제품으로, 한동안 생산이 중단되었다가 최근 다시 부활하여 사전 예약된 수량만큼만 병입되는 완전 예약제 상품입니다. 효고현 쿠로다쇼산 야마다니시키를 원료로 사용하며, 정미율을 비롯한 세부 정보는 미스테리하게 비공개로 유지되어 마시는 이의 기대감을 높입니다. 일반적인 니고리자케(탁주)에서 흔히 느껴지는 묵직함이나 과한 달콤함 대신, 깨끗하고 마시기 편한 깔끔한 주질을 자랑하며 '감미로운 시간을 예고한다'는 라벨 문구처럼 세련된 풍미를 선사합니다. 천지의 리듬에 맞춰 한정된 계절에만 빛을 발하는 이 술은 신선한 앙금이 주는 부드러운 목 넘김이 일품입니다. 이 사케는 특유의 산뜻하고 우아한 맛을 지니고 있어, 짭조름한 양념이 밴 간장 치킨이나 고소한 풍미가 가득한 치즈 닭갈비와 같은 음식과 함께 즐기면 맛의 밸런스가 아주 훌륭합니다.