[카모시비토쿠헤이지마츠리] 카모시비토쿠헤이지 Inone 4성 ★★★★ 720ml 醸し人九平次 いのね-Inone ★★★★ 四つ星

■양조장 : 반조조조(萬乗醸造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : 0

■같은 지역의 유명한 사케 : 지콘(而今), 자쿠(作)


카모시비토 쿠헤이지 이노네는 양조장이 효고현 구로다쇼에서 직접 재배한 야마다니시키 중에서도 별 4개 등급을 받은 최상급 쌀만을 사용하여 빚은 특별한 한정품입니다. 쌀의 수확량을 의도적으로 줄여 맛의 응축감을 높이는 와인 제조 방식을 도입하여, 일반적인 제품보다 훨씬 농밀하고 깊은 풍미를 자랑합니다. 입안에 머금었을 때 느껴지는 신선한 가스감과 그레이프푸르트를 닮은 상큼한 시트러스 향이 특징이며, 매끄러운 질감과 함께 압도적인 존재감을 보여줍니다. '생명의 뿌리'라는 이름처럼 쌀에 대한 경의를 담아낸 이 술은 구운 소고기 스테이크나 양념이 진한 장어구이와 같은 요리와 완벽한 조화를 이룹니다. 또한 짭조름한 하몽이나 숙성된 치즈와 함께 즐기면 술이 가진 특유의 풍부한 감칠맛과 산미가 입안에서 화려하게 어우러지는 경험을 할 수 있습니다.