[카모니시키마츠리] 카모니시키 준마이다이긴죠 탄칸와타리부네 시보리타테 720ml 純米大吟醸 短稈渡船 しぼりたて

■양조장 : 카모니시키 주조(加茂錦酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 13% (원주)

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 아베(あべ), 타카치요(高千代)

니가타현의 인기 브랜드 '니후다자케(荷札酒)' 시리즈가 선보이는 준마이다이긴죠 '시보리타테(갓 짠)' 나마자케입니다. 야마다니시키의 부모 쌀로도 알려진 환상의 쌀 '탄칸 와타리부네(短稈渡船)'를 50%까지 정미하여 빚었습니다. 멜론이나 망고를 연상시키는 화사하고 쥬시한 긴죠향과, 와라산본(일본 고급 설탕)처럼 부드럽고 상질의 단맛이 특징입니다. 13%의 낮은 알코올 도수의 원주(原酒)임에도 불구하고 쌀 본연의 에너지가 입안 가득 풍성하게 퍼집니다. 갓 짜낸 신선함과 쌀의 감칠맛이 어우러진 한정품입니다. 부드러운 크림 고로케나 게살 그라탕과 함께하면, 사케의 단맛과 산미가 크리미한 요리의 풍미를 한층 더 돋보이게 합니다.