[카메노우미마츠리] 카메노우미 혼조죠 720ml 亀の海 本醸造

■양조장 : 츠치야 슈조텐(土屋酒造店)

■정미율 : 70%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : +2

■같은 지역의 유명한 사케 : 신슈 키레이(信州亀齢), 오미코츠루(御湖鶴)


카메노우미 혼조조는 나가노현 사쿠시에 위치한 츠치야 슈조텐의 본양조 등급 술로, '카메노우미'의 대표적인 정규 주(定番酒)입니다. 이 술은 '현지 쌀과 현지 물을 사용해 일상적인 저녁 식사에 마셨으면 한다'는 철학으로 만들어졌습니다. 나가노현산 일반미를 70%까지 깎아 빚어졌습니다. 맛의 균형을 가장 중요시하며, 튀지 않으면서도 질리지 않는 은은하게 느껴지는 쌀의 감칠맛과 깔끔한 여운을 존중한 약간 매운맛(やや辛口)이 특징입니다. 폭넓은 온도대(10~50도씨)에서 음용이 가능하여, 차갑게 또는 따뜻하게 데워 마셔도 쌀의 감칠맛과 깔끔함이 변치 않는 만능 식중주입니다. 일상생활에서 즐기기 좋은 술로, 두부김치나 맑은 순두부찌개와 같이 깔끔하면서도 감칠맛이 있는 한식과 함께하거나, 따뜻하게 데워 버섯 전골과 함께 즐기는 것을 추천합니다