[카구라마츠리][봄 한정] 카구라 KOCHI 무로카무카스이 나마 720ml 春季限定　神蔵「東風KOCHI」　無濾過・無加水・生酒

■ 양조장 : 마츠이슈조(松井酒造)

■ 정미율 : 50%

■ 알콜도수 : 15%

■ 일본주도 : 비공개

■ 같은 지역의 유명한 사케 : 데와자쿠라(出羽桜), 죠키겐(上喜元)

카구라 동풍(KOCHI) 무로카 무카스이 나마자케는 교토부에서 생산된 준마이다이긴죠 사케로, 지역산 술쌀인 고햐쿠만고쿠(五百万石)를 사용하여 양조된 작품입니다. 이 사케는 "무로카 무카스이 나마자케(無濾過・無加水・生酒)" 방식으로 갓 짜낸 신선함을 그대로 병에 담아내어, 봄의 따뜻한 기운을 연상시키는 상쾌하고 가벼운 맛이 특징입니다. 또한, 미세한 쓴맛과 떫은맛이 여운으로 남아, 다음 요리로 자연스럽게 이어지게 합니다.

같이 먹으면 좋은 음식으로는 카브와 생햄 카르파초, 봄나물 튀김, 그리고 시라스 아히죠를 추천드립니다. 이 사케는 차갑게 서빙하여 신선한 풍미를 더욱 돋보이게 즐길 수 있습니다.