[이와시미즈마츠리] 이와시미즈 SUNQRINGO 2026 Harmonie 720ml 岩清水 SUNQRINGO 2026 Harmonie

■양조장 : 이가야슈조죠(井賀屋酒造場)

■정미율 : 비공개

■알콜도수 : 비공개

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 신슈키레이(信州亀齢), 카와나카지마 겐부(川中島 幻舞)

이와시미즈 선큐링고 알모니 무여과 생원주는 사과산을 많이 생성하는 특수 효모와 삼십구 퍼센트의 누룩 비율을 사용해 빚어낸 독창적인 저알코올 사케입니다. 이름에는 높은 누룩 비율, 태양처럼 밝은 미소, 팬들에 대한 감사라는 세 가지 의미가 담겨 있습니다. 알모니는 프랑스어로 조화를 뜻하며, 술을 짤 때 압력을 가하지 않고 자연스럽게 떨어지는 가장 맑고 균형 잡힌 부분만을 병입한 특별한 라인업입니다. 잔에 따르면 갓 딴 사과처럼 싱그럽고 풍부한 과즙 맛과 청량한 산미가 느껴집니다. 사케 특유의 감칠맛이 바탕을 잡아주어 화이트 와인이나 사과주처럼 새콤달콤한 풍미를 선사하며, 마신 후에는 오렌지를 닮은 산뜻한 여운이 기분 좋게 이어집니다. 일식은 물론 양식과도 무척 잘 어울리며, 특히 크림치즈를 듬뿍 올린 바게트나 스모크 연어 샐러드 같은 일상적인 음식과 함께 곁들이면 다채로운 맛의 조화를 훌륭하게 즐길 수 있습니다.