[이비마츠리][26.02] 이비 화이트 나마 720ml 射美 WHITE

■ 양조장: 스기하라슈조 (杉原酒造)

■ 정미율: 60%

■ 알콜도수: 16%

■ 일본주도: -5.0

■ 같은 지역의 유명한 사케: 센쥬 (千代乃花), 이비가와 (揖斐川)

이 사케는 기후현에서 생산된 독특한 사케로, 백곡균(白麹)을 사용하여 양조된 것이 특징입니다. 일반적으로 일본주에는 황곡균(黄麹)이 사용되지만, 이 사케는 백곡균을 활용하여 산미와 함께 상쾌한 감칠맛을 더했습니다. 이로 인해, 부드럽고 농후한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 조화를 이루며, "농후하면서도 깔끔한" 독특한 하모니를 자랑합니다.

같이 먹으면 좋은 음식으로는 신선한 치즈, 가벼운 샐러드, 그리고 과일 디저트가 추천됩니다.