[우타시로마츠리] 우타시로 미나미 720ml 雅楽代 南風

■양조장 : 텐료하이 주조(天領盃酒造)

■정미율 : 비공개

■알콜도수 : 10.5%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 아베(あべ), 카모스모리(醸す森)

이 사케는 니가타현의 텐료하이 주조에서 독자적인 제4의 저알코올 원주 제법을 적용해 빚어낸 특별한 술입니다. 작년에 첫 출시된 제품이 올해 완성도를 더욱 높여 재출시된 한정판 성격의 사케입니다. 잔에 따르면 라무네를 연상시키는 상쾌하고 가벼운 향이 은은하고 고급스럽게 피어오릅니다. 입안에 머금으면 낮은 알코올 도수 특유의 맑고 경쾌한 식감을 느낄 수 있습니다. 둥글고 부드러운 촉감과 온화한 산미가 조화롭게 어우러지며, 마시고 난 후에는 기분 좋은 단맛이 가볍게 맴돌다 깔끔하게 사라지는 것이 매력적입니다. 알코올 도수가 낮아 누구나 부담 없이 편안하게 마시기 좋으며, 집에서 간단히 조리할 수 있는 부드러운 달걀말이나 신선하고 담백한 광어회와 함께 곁들이면 술의 섬세한 향과 산미를 온전히 즐길 수 있어 훌륭한 조화를 이룹니다.