[와가우지마츠리] 와가우지 준마이긴죠 센에이카라구치 720ml 吾有事 純米吟醸 尖鋭辛口

■양조장 : 오우지만(奥羽自慢)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : +10

■같은 지역의 유명한 사케 : 아사히타카(朝日鷹), 슈호(秀鳳)

야마가타현 츠루오카시의 오우지만 양조장에서 미야마니시키 쌀을 사용하여 빚어낸 준마이긴죠입니다. 오우지만 시리즈를 대표하는 카라쿠치 타입의 제품으로, 은은하고 품위 있는 향기 뒤에 입안에 머금는 찰나의 순간 퍼지는 맛의 볼륨감이 특징입니다. 바나나와 머스캣 같은 과일 향 안쪽에 부드러운 쌀의 풍미가 자리하고 있으며, 마신 후에는 순식간에 떨어지는 깔끔하고 경쾌한 끝맛을 자랑합니다. 산미와 미네랄감이 살아있어 식사에 곁들이기 매우 훌륭합니다. 15도 정도로 차갑게 식혀서 마시면 특유의 청량한 목넘김과 깔끔한 여운을 즐길 수 있고, 40도 정도로 따뜻하게 데워 마시면 부드러운 쌀의 단맛과 기분 좋은 산미가 한층 돋보입니다. 담백한 광어초밥이나 짭조름한 닭꼬치, 고소한 덴푸라 등 일상적인 메뉴들과 두루두루 훌륭한 조화를 이룹니다.