[오우로쿠마츠리] 「초」오우로쿠 나마츠메 ☆☆ 1800ml 「超」王祿 生詰 ☆☆

■양조장 : 오우로쿠 슈조(王祿酒造)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 15.5도

■일본주도 : +8.7 ~ +9.8

■같은 지역의 유명한 사케 : 치요무스비(千代むすび), 벤텐무스메(辨天娘)

'초(超) 오우로쿠 나마츠메(生詰)'는 시마네현의 오우로쿠 슈조에서 빚는 순마이 등급의 술입니다. 이 술은 왕록의 핵심 제품 라인업 중 하나로, 초카라구치(超辛口, 매우 드라이)의 특징을 가집니다. 주로 도야마현산 고햐쿠만고쿠 또는 야마다가와무라산 야마다니시키를 60% 정미하여 사용합니다. 오우로쿠 슈조는 무여과를 원칙으로 하며, 가능한 한 자연 그대로의 맛을 유지하기 위해 노력합니다. 이 '☆☆ 나마츠메' 약 1년 반 동안 저온 숙성(영하 5도)을 거쳐 맛이 조화로워졌다고 판단되었을 때 출하되는 술입니다. 겉보기에는 화려함이 없지만, 오래도록 마실 수 있는 왕록 슈조의 중심이 되는 제품입니다. 매우 드라이함에도 불구하고 쌀의 풍미와 감칠맛이 살아있으며, 잡미 없이 깔끔하고 윤기 있는 맛이 특징입니다. 드라이함과 깊은 맛이 있어 매운 해물탕이나 김치찌개와 같이 얼큰하고 깊은 맛의 한식과 잘 어울리며, 닭꼬치나 메로구이 등 기름진 요리의 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.