[오오미네마츠리] Ohmine 3Grain 가을한정 무여과생원주 야마다니시키 50 1800ml Ohmine 3Grain 生酒 山田錦50

■양조장 : 오오미네 주조(大嶺酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 14.5%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 닷사이(獺祭), 간기(雁木)


'3그레인'은 정미율 50%의 야마다니시키를 사용한 준마이슈로, 여과, 열처리, 가수를 하지 않은 '무로카 나마 겐슈'입니다. 양조 용수는 '일본 명수 100선'에 빛나는 '벤텐의 용수(弁天の湧水)'를 사용하며, 이 미네랄 풍부한 신비로운 물이 오미네 맛의 기초가 됩니다. 갓 짠 생주 특유의 '피치피치'한 미세한 탄산감과 청포도 같은 쥬시한 단맛과 산미, 그리고 깨끗한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 오일을 곁들인 해산물 요리나 생햄 등과 훌륭한 조화를 보여줍니다.