[오늘의 방장 특가][정가판매] 쇼우세츠 다이긴죠 PREMIUM 720ml 正雪 大吟醸 PREMIUM

■양조장 : 칸자와가와주조장(神沢川酒造場)

■정미율 : 35%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 이소지만(磯自慢)、하시카메(初亀)

최고급 효고현산 야마다니시키를 35퍼센트까지 깎아내고 엄선된 시즈오카 효모를 사용하여 빚어낸 다이긴죠 품격의 한정판 사케입니다. 쌀 한 알 한 알에서 우러나온 모로미를 정성스러운 후쿠로즈리 방식으로 압력을 주지 않고 투명하게 받아내어 품평회 출품주 수준의 완성도를 자랑합니다. 잔에 따르면 사과와 바나나를 연상시키는 고결하고 우아한 향기가 퍼지며, 입안에서는 묵직하면서도 투명하게 떨어지는 정교한 질감과 깊은 감칠맛이 조화를 이룹니다. 소중한 날의 잔을 채우거나 특별한 선용으로 손색없는 가치를 지니고 있습니다. 기름기를 살짝 걷어낸 담백한 도미 맑은 국이나 신선한 자연산 광어 회를 곁들였을 때 술 본연의 섬세한 향미가 더욱 빛을 발합니다.