[오늘의 방장 특가][수량한정][26.01] 메이쿄우시스이 니혼노후유 하츠시보리 720ml 明鏡止水 日本の冬 初しぼり

■양조장 : 오사와슈조(大澤酒造)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 16도 이상 17도 미만

■일본주도 : +4

■같은 지역의 유명한 사케 : 마스미(真澄), 신슈키레이(信州亀齢)

나가노현 사쿠시에 위치한 오사와슈조에서 빚어낸 메이쿄시스이 니혼노후유 하츠시보리 준마이 나마입니다. 갓 짜낸 신주 특유의 젊고 신선한 매력이 가득하면서도, 결코 지나치게 자기주장을 하지 않는 은은하고 적당한 긴죠향이 기분 좋게 피어오릅니다. 명경지수라는 그 이름에 걸맞게 아주 고급스럽고 세련된 윤곽을 지닌 아름다운 사케로 완성되었습니다. 잔에 따르면 갓 짜낸 생주 특유의 싱그럽고 맑은 향이 퍼지고, 입에 머금으면 투명하고 깨끗한 감칠맛과 함께 똑떨어지는 깔끔한 끝맛을 즐기실 수 있습니다. 추운 겨울날, 편안하게 즐기며 마음까지 녹여주는 듯한 다정함을 간직한 순수한 맛의 준마이슈입니다.

이처럼 신선하고 품격 있는 생주는 제철을 맞이한 해산물 요리와 아주 훌륭한 조화를 이룹니다. 기름기가 고소하게 오른 쫀득한 겨울 방어회나 감칠맛이 꽉 찬 굴 맑은 탕과 함께 곁들여 보시길 권해드립니다. 신선한 해산물의 풍부한 풍미를 사케의 맑고 깨끗한 맛이 우아하게 끌어올려 주어, 일상의 식탁을 더욱 즐겁고 풍성하게 만들어 줄 것입니다.