[오늘의 방장 특가][수량한정] 카메이즈미 준마이긴죠 긴노유메 CEL-24 나마 720ml 亀泉 純米吟醸原酒 吟の夢 生酒

■양조장 : 카메이즈미슈조(亀泉酒造)

■정미율 : 50%

■알코올 도수 : 14%

■일본주도 : -15

■같은 지역의 유명한 사케 : 미나미(南), 스이게이(酔鯨)


카메이즈미 준마이긴죠 원주 긴노유메 생주는 코치현에 있는 카메이즈미슈조에서 생산하는 준마이긴죠 생주입니다. 고치현에서 개발된 "긴노유메" 쌀을 50%까지 정미하여 빚었으며, 메론, 파인애플, 라 프랑스 배와 같은 풍부한 과일 향이 특징입니다. CEL-24 효모를 사용하여 빚은 일반적인 카메이즈미 준마이긴죠보다 단맛이 더 느껴지며, 섬세하면서도 화려한 풍미를 즐길 수 있습니다. 이러한 특징 덕분에 스시나 사시미와 같은 섬세한 일식 요리, 특히 흰살 생선이나 조개류와 훌륭한 조화를 이룹니다. 또한, 흰살 생선 카르파초나 크림 소스를 활용한 요리, 레몬을 곁들인 음식과도 잘 어울립니다.