[에미시키마츠리] 에미시키 붉은실 720ml 笑四季 赤い糸

■양조장 : 에미시키 주조(笑四季酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 마츠노츠카사(松の司), 후로센(不老泉)


시가현의 에미시키 주조가 전개하는 아카이이토(붉은 실)는 사람과 술의 인연을 소중히 여기는 마음을 담아 빚어낸 순미주입니다. 감미 지상주의를 표방하는 양조장답게 다른 제품보다 더욱 돋보이는 진한 달콤함이 특징이며, 시가현산 주조미인 시가와타리부네 2호를 사용하여 정성스럽게 정미하였습니다. 전문가들이 참여하는 프로페셔널 사케 컬리지에서 종합 1위를 차지할 만큼 그 품질을 세계적으로 인정받았습니다. 향기가 매우 높고 쥬시한 풍미를 자랑하면서도, 입안에서 끈적이지 않고 깔끔하고 매끄럽게 넘어가는 세련된 주질을 보여줍니다. 

이 사케와 함께 즐기기 좋은 음식으로는 달콤 짭짤한 양념이 매력적인 데리야끼 치킨이나 신선한 과일을 곁들인 고르곤졸라 피자를 추천합니다. 술의 농밀한 단맛이 요리의 감칠맛을 감싸 안으며 입안 가득 풍성한 조화를 만들어냅니다.