[아카부마츠리][추천] 아카부 준마이긴죠 야마다니시키 720ml 赤武 純米吟醸 山田錦

■양조장: 아카부(赤武, 赤武酒造)

■정미율: 50%

■알콜도수: 15도

■일본주도: 비공개

■같은 지역의 유명한 사케: 난부비진(南部美人), 아즈마이치(吾妻嶺)


이 사케는 이와테현의 아카부 주조에서 생산한 준마이긴죠로, 최고급 사케용 쌀인 야마다니시키(山田錦)를 50%까지 정미하여 양조되었습니다. 화려하고 과일을 연상시키는 향과 함께, 신선한 느낌의 입맛을 제공합니다. 과일향을 중심으로 가벼운 산미가 절묘한 균형을 이루며, 풍부한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 꿀과 같은 풍부한 단맛이 적당한 마시기 좋은 느낌을 연출하며, 가볍고 부드러운 특성도 함께 갖추고 있습니다. 뒷맛은 부드럽고 기분 좋게 사라지며, 맑고 아름다운 마무리를 즐길 수 있습니다. 연어 사시미, 닭가슴살 샐러드, 가벼운 치즈 플래터 등과 잘 어울립니다. 이 사케의 부드러운 맛과 은은한 향이 음식의 맛을 한층 더 돋보이게 해줍니다.