[아베주조마츠리][신제품] 아베 플러스 720ml あべ プラス

■양조장 : 아베슈조(阿部酒造)

■정미율 : 비공개

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 가모니시키(加茂錦), 카모스모리(醸す森)

아베 플러스플러스는 니가타현의 아베 양조장에서 선보이는 독특하고 개성 넘치는 사케입니다. 에도 시대부터 이어져 온 전통적인 기법을 재해석하여, 일반적인 양조 알코올 대신 술지게미를 증류해 만든 전용 소주를 첨가하여 빚어낸 것이 가장 큰 특징입니다. 발효 과정 중 어느 시점에 소주를 넣느냐에 따라 입안에서 느껴지는 맛의 표정이 달라지는 섬세한 공정을 거쳤습니다. 기존 제품보다 소주 특유의 풍미와 알싸함을 한층 더 선명하게 느낄 수 있도록 설계되어, 평소 드라이하고 깔끔한 맛을 선호하는 분들에게 무척 잘 어울립니다. 알코올 도수는 15도로, 차갑게 마시는 것뿐만 아니라 얼음이나 탄산수를 섞어 가볍고 청량하게 즐기는 방식 또한 양조장에서 추천하고 있습니다. 이 사케는 집에서 매콤달콤하게 볶아낸 오징어 볶음이나 겉을 바삭하게 부쳐낸 고소한 감자채 전과 같은 친숙한 일상적인 가정식 반찬들과 함께 곁들이면 특유의 드라이한 맛이 음식과 훌륭한 조화를 이룹니다.