[아라마사마츠리] 아라마사 비리지안 나카도리 타루자케 720ml 新政 純米酒 ヴィリジアン 中採り樽酒

■양조장 : 아라마사주조(新政酒造)

■정미율 : 누룩쌀 50%, 덧술쌀 50%

■알콜도수 : 13%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 하나무라(花邑), 아마네코(亜麻猫)

아키타현에 위치한 아라마사주조에서 선보이는 아트계 한정 시리즈 비로드의 비리지안 2024년판 준마이다이긴죠 사케입니다. 아키타현에서 재배된 미사토니시키 쌀을 100% 사용하여 정성껏 빚어내었으며, 13도의 낮은 도수임에도 촘촘하고 섬세한 주질을 자랑합니다. 잔에 따르면 하얀 꽃과 맑은 시냇물, 서양배를 연상시키는 청아하고 섬세한 향기가 피어오릅니다. 입에 머금으면 기분 좋은 단맛과 상쾌한 산미가 멋지게 조화를 이루며, 뒤이어 느껴지는 부드러운 감칠맛과 은은한 쓴맛이 전체적인 균형을 단단하게 잡아줍니다. 목 넘김 후에는 마치 비로드 직물처럼 매끄럽고 깨끗한 여운이 남는 것이 가장 큰 매력입니다. 함께 먹으면 좋은 음식으로는 깊은 풍미의 성게알 크림 파스타, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 메로구이, 담백하고 단맛이 도는 대게찜 등을 추천합니다. 해산물 요리가 지닌 고유의 맛을 한층 살려주며 식사를 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.