[시치다마츠리] 시치다 준마이긴죠 에리야마 720ml 七田 純米吟醸 江里山 えりやま 棚田米

■양조장 : 텐잔 슈조(天山酒造)

■정미율 : 55%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : +1

■같은 지역의 유명한 사케 : 나베시마(鍋島), 노고미(能古見)


시치다 순마이긴죠 에리야마 타나다마이는 사가현에 위치한 텐잔 슈조에서 빚는 순마이긴죠 등급의 술입니다. 이 술은 특히 사가현 카라츠시의 산간 지역인 에리야마(江里山)의 다랑논(棚田)에서 재배된 쌀을 100% 사용하여 빚어진 특별한 제품입니다. 다랑논 쌀은 물과 토양의 영향으로 품질이 뛰어나며, 술에 깊은 풍미를 더해줍니다.

시치다 시리즈 중에서도 쌀의 감칠맛(旨み)을 강조하여 빚은 술로, 과일향과 깨끗한 산미가 조화를 이루며 풍부한 맛을 선사합니다. 입안에서 부드럽게 퍼지는 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징이며, 쌀의 깊은 맛이 느껴져 고급 식중주로 적합합니다. 쌀의 개성을 최대한 살린 술로, 차게 마시는 것을 추천합니다. 쌀의 풍부한 맛과 깨끗함 덕분에 전복 버터구이나 해물 샤브샤브 등 감칠맛이 있는 해산물 요리와 훌륭하게 어울립니다.