[센킨마츠리] 센킨 Organic Nature 키모토 천연효모 목통숙성 720ml 仙禽 オーガニック・ナチュール 生酛 天然酵母 木桶仕込み

■ 양조장 : 센킨(仙禽)

■ 정미율 : 90%

■ 알콜도수 : 14도

■ 일본주도 : 정보 없음

■ 같은 지역의 유명한 사케 : 호오비덴(鳳凰美田), 보우(望), 스가타(姿)

이 사케는 토치기현의 센킨 주조에서 생산된 독특한 준마이 사케로, "오가닉・나뛰르" 시리즈의 일부입니다. 이 사케는 유기농법으로 재배된 "카메노오(亀の尾)" 쌀을 사용하며, 효모를 첨가하지 않고 자연 발효를 통해 양조되었습니다. 나무 통 발효와 생모토 기법을 통해 만들어져 자연스러운 맛과 향을 자랑하며, 은은한 과일향과 함께 부드러운 산미가 돋보입니다. 복합적이고 깊은 풍미가 특징이며, 한정 생산으로 희소성이 높아 특별한 날에 즐기기 좋은 사케로 평가받습니다.

같이 먹으면 좋은 음식으로는 신선한 해산물 타르타르나 라임을 곁들인 닭고기 요리가 추천됩니다. 이 사케의 자연스러운 풍미가 음식의 신선함과 조화를 이루어 더욱 특별한 식사를 완성시켜줍니다.