[샤라쿠마츠리] 샤라쿠 다이긴죠 시즈쿠토리 720ml 写楽 大吟醸 しずく取り 720ml

■양조장 : 미야이즈미메이조(宮泉銘醸)

■정미율 : 40%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : 정보없음

■같은 지역의 유명한 사케 : 히로토가와(廣戸川), 로만(ロ万)

이 사케는 미야이즈미메이조에서 빚어내는 유명 브랜드의 최고급 라인으로, 1년에 단 한 번만 한정 출시되는 매우 귀한 다이긴죠입니다. 엄선한 효고현산 야마다니시키 품종을 40퍼센트까지 정밀하게 깎아내어 자루에 넣은 뒤, 압력을 가하지 않고 자연스럽게 떨어지는 한 방울씩을 모으는 시즈쿠토리 방식으로 정성껏 양조해 냈습니다. 잔에 따르면 화사하고 풍성하게 피어오르는 맑고 투명한 과일 향이 아주 일품입니다. 입안에 머금었을 때 느껴지는 부드럽고 세련된 단맛과 상쾌한 산미, 그리고 고급스러운 감칠맛이 입체적으로 어우러지며 마치 하나의 예술 작품을 마시는 듯한 풍부한 풍미를 전해줍니다. 원주 상태에서 단 한 번만 살균 과정을 거쳐 갓 짜낸 신선함이 잘 보존되어 있으며 마무리는 무척 개운하게 떨어집니다. 이 우아하고 깊이 있는 주질은 일상적으로 자주 찾는 매콤달콤한 소스의 깐풍기나 바삭하고 담백하게 구워내어 고소한 소금구이 치킨 요리와 함께 즐기면 아주 정갈한 조화를 보여줍니다. 식탁의 즐거움을 더해주는 특별한 한 병입니다.