[미이노코토부키마츠리][정가판매] 미이노코토부키 다이긴죠 칸노쿠라 720ml 三井の寿 大吟醸 寒乃蔵

■양조장 : 미이노코토부키(株式会社みいの寿)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : -2

■같은 지역의 유명한 사케 : 타나카로쿠쥬고(田中六五), 와카나미(若波)

이 사케는 후쿠오카현 이토시마에서 생산된 야마다니시키 쌀을 100% 사용하여 전통적인 기법으로 빚어낸 다이긴죠입니다. 엄선된 쌀을 사용하여 오랜 시간 축적된 기술로 양조한 덕분에, 입안에서 느껴지는 향미가 매우 부드럽고 풍부합니다. 마셨을 때 입안을 기분 좋게 채우는 마로한 감칠맛과 함께 뒤끝은 무척 깔끔하고 산뜻하게 마무리되는 점이 특징입니다. 식사 도중에 곁들이면 음식의 맛을 한층 더 살려주는 훌륭한 조화를 보여주며, 차갑게 하여 잔에 따르면 그 매력을 온전히 즐길 수 있습니다. 정성스럽게 빚어낸 완성도 높은 맛 덕분에 깔끔하게 데쳐낸 관자 숙회나 고소한 풍미가 가득한 전어 구이와 함께 곁들이면 술의 은은한 감칠맛과 조화를 이루어 미식의 즐거움을 더해줍니다. 한 모금마다 정성이 느껴지는 차분하고도 우아한 매력이 있는 술입니다.