[로즈와인] 장밋빛 인생 750ml バラ色の人生

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sinjukudoo
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장밋빛 인생 " La vie en Rose"

지금 유럽에서는 베란다와 창가에서 서로를 격려하는 노랫소리와 음악이 울린다고 합니다.이럴 때일수록 천천히 잔을 기울여 풍요로운 인생을 꿈꾸며 즐기는 건 어떨까요?

(화려한 장미색, 적당한 떫은 맛, 복잡함, 깊은 맛의 차밍한 로제 와인 「2018 마음제」를 사용하고 있습니다.)

용량:750ml
궁합이 맞는 요리:생햄, 카프레제, 연어 카르파치오, 새우월남쌈, 닭날개조림, 찜닭과 목이버섯무침, 레어 치즈케이크

■品種: マスカット・ベーリーA 43% 富士の夢 24% アムレンシス 14% メルロ 9% ブラック・クイーン 5% その他 5%
■畑: 山梨県甲州市勝沼、山梨県韮崎市穂坂、栃木県栃木市大平、茨城県つくば、岩手県紫波、長野県高山村、長野県安曇野、山形県
■収穫: 2018/09/02, 03, 06, 09, 10, 12, 15, 19, 21, 22, 25, 27, 28, 30
2018/10/01, 02, 09
■醗酵: ブドウの実を傷つけないように除梗し、やさしくプレス。時間をかけ丁寧に搾られた、フルーティで旨みのあるジュースに、コクを出すため若干補糖する。フレッシュな果実味を保つために、低温で1~3週間かけてじっくり野生酵母で醗酵。
■熟成: ステンレスタンクにオリ引きし、ブレンド後、低温で約3~5カ月熟成。
■瓶詰: オリ引き後、濾過を行いながらビン詰。 ビン詰日:2019/03/01
アルコール: 11.3 %  酸度:0.49 g/100 ml.  残糖:0.5 %

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