[덴슈마츠리] 덴슈 준마이다이긴죠 욘와리고부 야마다니시키 720ml 田酒 純米大吟醸 四割五分 山田錦

■양조장 : 니시다 주조점(西田酒造店)

■정미율 : 45%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : ±0

■같은 지역의 유명한 사케 : 무츠핫센(陸奥八仙), 호우하이(豊盃)


'사케의 왕'이라 불리는 덴슈(田酒)가 '사케미의 왕' 야마다니시키(山田錦)를 45%까지 정미하여 빚어낸 최고봉 클래스의 준마이다이긴죠입니다. 쌀의 맛을 최대한으로 살리는 덴슈의 철학이 야마다니시키와 만나, 기품 있고 온화한 긴죠향과 함께 쌀 본연의 풍부하고 깊은 감칠맛을 선사합니다. 입안에서는 두께감이 느껴지는 부드러운 맛이 우아하게 퍼져나가면서도, 목 넘김 후에는 놀랍도록 깔끔하고 예리한 여운을 남기는 것이 특징입니다. 맛과 향의 균형이 절묘하여, 담백하게 구워낸 도미 소금구이(鯛の塩焼き)와 함께하면 술의 깨끗함이 생선의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다.