[덴슈마츠리] 덴슈 준마이긴조 아키타사케코마치 720ml 田酒 純米吟醸 秋田酒こまち

■양조장 : 니시다 슈조텐(西田酒造店)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : -1

■같은 지역의 유명한 사케 : 무츠핫센(陸奥八仙), 호우하이(豊盃)


덴슈 준마이 아키타사케코마치는 아오모리현 아오모리시에 위치한 니시다 슈조텐에서 빚는 순마이주 등급의 한정 상품입니다. 이 술은 덴슈 라인업에서는 보기 드물게 아키타현산 사케미인 아키타사케코마치를 100% 사용하여 50%까지 정미하여 빚어진 술입니다. 50%의 정미율은 일반적인 준마이긴죠의 기준에 해당하며, 화려함보다는 쌀의 감칠맛을 살리는 덴슈의 특성이 잘 드러납니다.

포도나 자몽과 같은 프루티한 느낌을 가지며, 제대로 된 감칠맛이 균형 있게 느껴지는 것이 특징입니다. 시간이 지나면 약간의 쓴맛이 드러나기도 합니다. 마시는 입구는 가볍고 질리지 않아 느긋한 기분으로 즐길 수 있습니다. 이 한정주는 전통을 중시하는 덴슈의 기술력과 아키타사케코마치의 특징이 만나 탄생한 술입니다. 깔끔한 맛 덕분에 맑은 조개탕이나 해물 찜과 같이 해산물의 맛을 살린 음식이나, 두부 스테이크 등 담백한 요리와 함께 마시는 것을 추천합니다.