[덴슈마츠리][신제품] 덴슈 소토가하마 준마이긴조 하이카라 720ml 田酒 外ヶ濱 純米吟醸 ハイカラ

■양조장 : 니시다 주조점(西田酒造店)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 13%

■일본주도 : ±0

■같은 지역의 유명한 사케 : 덴슈(田酒), 무츠오토코야마(陸奥男山)


'소토가하마' 시리즈는 20대와 30대의 젊은 양조가들에게 모든 제조 과정을 맡겨 빚어내는 특별한 술입니다. 그중 '하이카라'는 30대 양조가들이 토우지(杜氏, 양조 책임자)의 지시 없이, 오직 자신들의 경험과 창의력만으로 빚어낸 작품입니다. 아오모리현의 주조미 '하나후부키(華吹雪)'를 사용했으며, 13%의 낮은 도수로 가볍고 세련된 맛을 추구한 것이 특징입니다. 젊은 양조가들의 열정과 패기가 고스란히 담겨 있으며, 그들의 새로운 도전을 맛볼 수 있는 한 병입니다. 상큼한 해산물 세비체와 함께하면, 사케의 깔끔한 산미와 청량감이 해산물의 신선한 맛을 한층 더 살려줍니다.