[나가노메이조마츠리] 나가노메이조 타나다 토쿠베츠준마이 720ml 棚田 特別純米

■양조장 : 나가노메이조(長野銘醸)

■정미율 : 59%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 신슈키레이(信州亀齢) , 미코츠루(御湖鶴)

나가노현 치쿠마시에 위치한 나가노메이조 양조장에서 선보이는 토쿠베츠준마이 등급의 사케입니다. 환상적인 풍경인 '다가토노츠키(田毎の月)'로 널리 알려진 오바스테 계단식 논(棚田)에서 계약 재배한 히토고코치 쌀을 100% 사용하고, 그 쌀을 키워낸 양질의 지하수로 정성껏 빚어냈습니다. 잔에 따르면 화이트 와인을 연상시키는 싱그럽고 신선한 향이 은은하게 피어나며, 입안에 머금었을 때는 약간 드라이한 경향과 함께 가볍고 경쾌한 목 넘김이 매력적입니다. 깔끔하고 편안한 밸런스 덕분에 여성분들이나 일본주 입문자들도 부담 없이 즐기기 좋으며, 계절에 따라 차가운 냉주부터 따뜻한 누루칸까지 다양한 온도대에서 일년 내내 즐길 수 있는 만능 식중주입니다. 이 정갈하고 싱그러운 감칠맛은 노릇하게 구워낸 담백한 조기구이나 촉촉하게 쪄낸 부드러운 수제 두부 부침과 함께 곁들였을 때 음식의 맛을 해치지 않고 깔끔하게 어우러지며 훌륭한 조화를 보여줍니다.