[에이코우후지마츠리] 에이코우후지 준마이다이긴죠 사케미라이 무로카나마겐슈 1800ml 栄光冨士 酒未来 無濾過生原酒

■양조장 : 에이코후지(栄光冨士)

■정미율 : 50%

■알코올 도수 : 16% ~ 17%

■일본주도 : -8

■같은 지역의 유명한 사케 : 데와자쿠라(出羽桜), 쥬욘다이(十四代), 쿠도키죠즈(くどき上手)


야마가타현에 있는 에이코후지에서 생산하는 사케미라이 무여과생원주는 쌀 품종 사케미라이를 50%까지 정미하여 빚은 술입니다. 여과나 가수를 하지 않아 쌀 본연의 풍미와 신선함이 그대로 살아있는 생원주입니다. 마치 잘 익은 과일을 베어 문 듯한 상큼하고 풍부한 맛이 특징이며, 입안 가득 퍼지는 복합적인 풍미가 매력적입니다. 한우 등심 구이와 함께하면 사케의 감칠맛이 육류의 풍미를 더욱 돋보이게 하고, 해산물 찜의 신선함과도 깔끔하게 어우러집니다. 매콤한 낙지볶음과 함께 즐기면 드라이한 맛이 매콤함과 좋은 조화를 보여줄 거예요.