[히라이즈미마츠리] 히라이즈미 야마하이준마이 마루히 720ml 飛良泉 山廃純米 マル飛

■양조장: 히라이즈미혼포(飛良泉本舗)

■정미율: 60%

■알콜도수: 14도

■일본주도: -20

■같은 지역의 유명한 사케: 유키노비진(雪の美人), 아마가키노우메(天鷹の梅)

이 사케는 일본 아키타현의 전통 양조장인 히라이즈미혼포에서 생산한 준마이 사케입니다. 전통적인 야마하이(山廃) 제조법을 사용하여 깊은 맛과 풍부한 향을 자랑합니다. 특히, 협회 77호 효모를 사용하여 사과나 배를 연상시키는 과일 향과 함께, 상큼한 산미와 부드러운 단맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 이 사케는 일본주도 -20으로, 일반적인 사케보다 단맛이 강하지만, 높은 산도로 인해 전체적으로 균형 잡힌 맛을 제공합니다.

이 사케는 특히 치즈나 크림 소스를 사용한 요리와 잘 어울리며, 차게 식혀서 마시면 그 풍미를 더욱 즐길 수 있습니다.