[호우오우비덴마츠리][한정품] 호우오우비덴 히야오로시 준마이긴죠 고햐쿠만고쿠 1800ml 鳳凰美田 冷卸(ひやおろし)黒 純米吟醸 五百万石

■양조장 : 코바야시 주조(小林酒造)

■정미율 : 55%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 스가타(姿), 다이나(大那)


겨울에 빚어 봄에 한 번 열처리한 뒤, 여름 내내 서늘한 창고에서 숙성시켜 가을에 출시하는 계절 한정 사케 '히야오로시'입니다. 토야마현 난토 지역에서 생산된 고햐쿠만고쿠 쌀을 사용했으며, 여름 동안의 숙성을 통해 맛이 부드럽게 무르익어 깊고 차분한 풍미를 자아냅니다. 꿀을 넣은 사과나 머스캣 같은 온화하고 달콤한 향기가 특징이며, 입안에서는 부드럽고 매끄러운 질감과 함께 숙성주 특유의 둥글고 깊은 감칠맛이 우아하게 퍼집니다. 가을의 정취를 듬뿍 담은 술인 만큼, 기름이 잘 오른 꽁치 소금구이와 함께하면 제철의 맛과 향을 한층 더 풍부하게 즐길 수 있습니다.