[쿠도키죠우즈마츠리] 쿠도키죠우즈 준마이다이긴죠 Jr.마카후시기짱 44% 720ml くどき上手 Jr. の摩訶不思議ちゃん 44％ 純米大吟醸

■양조장 : 카메노이슈조(亀の井酒造)

■정미율 : 44%

■알코올 도수 : 16~17%

■일본주도 : -3.0

■같은 지역의 유명한 사케 : 주욘다이(十四代), 쿠도키죠즈(くどき上手), 아라마사(新政)


이 사케는 야마가타현에 있는 카메노이슈조에서 생산하는 준마이다이긴죠입니다. 'Jr.(주니어)'라는 이름과 '摩訶不思議ちゃん(마카후시기짱)'이라는 재미있는 이름이 붙어 있습니다. 쌀은 야마다니시키 품종을 사용하여 44%까지 섬세하게 도정했습니다. 한 번 또는 두 번의 살균 처리(火入れ)를 거쳐 출시됩니다. 사과나 메론과 같은 화려하고 달콤한 과일 향이 풍부하게 느껴지며, 준마이다이긴죠 특유의 깊고 풍부한 맛을 경험할 수 있습니다. 특히 모듬 사시미와 함께 드시면 신선한 사시미의 풍미는 사케의 화려한 향을 더욱 돋보이게 하고, 해산물 샐러드의 상큼함은 사케의 과일 향과 잘 어울립니다. 또한, 가벼운 닭 요리 (데리야끼 등)와 함께 하시면 은은한 단맛이 사케의 풍미를 부드럽게 감싸줍니다.