[겐부마츠리] 카와나카지마 겐부 준마이긴죠 무로카나마겐슈 긴몬니시키 1800ml 川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 金紋錦

■양조장 : 슈센쿠라노(酒千蔵野)

■정미율 : 55%

■알코올 도수 : 16%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 마스미(真澄), 신슈키레이(信州亀齢)


나가노현에서 생산하는 준마이긴죠 무여과생원주입니다. 나가노현에서 개발된 '幻の米(환상의 쌀)'라고 불리는 귀한 품종, 金紋錦 쌀을 55%까지 정미하여 빚었습니다. 무여과 생원주 특유의 풍부한 감칠맛과 은은하면서도 화려한 향이 특징이며, 金紋錦 쌀에서 비롯되는 쌉쌀한 맛이 은은하게 느껴집니다. 부드러운 단맛과 감칠맛은 가볍게 양념한 소고기 구이와 잘 어울리며, 쌉쌀한 맛은 크림 치즈나 살짝 볶은 채소와 함께 즐기시면 더욱 조화롭게 즐기실 수 있습니다.