[미무로스기마츠리] 미무로스기 이마니시 준마이슈 비젠오마치 1800ml 今西 純米酒 備前雄町

■양조장 : 이마니시슈조(今西酒造)

■정미율 : 65%

■알코올 도수 : 15%

■일본주도 : +1

■같은 지역의 유명한 사케 : 미무로스기(みむろ杉), 카제노모리(風の森), 하루시카(春鹿)


이 사케는 나라현에 있는 이마니시슈조에서 생산하는 준마이슈입니다. 쌀은 備前雄町(비젠오마치) 품종을 사용하여 65%까지 정미했습니다. 바나나를 연상시키는 은은한 긴죠 향이 특징이며, 가볍고 은은한 단맛과 감칠맛이 느껴집니다. 뒤이어 산뜻한 산미와 備前雄町 쌀 특유의 쌉쌀한 맛이 은은하게 느껴지며, 깔끔하게 마무리됩니다. 특히 전과 함께 드시면 사케의 은은한 단맛이 더욱 살아나고, 잡채의 다양한 풍미는 사케와 조화로운 맛을 선사합니다. 또한, 깔끔한 맑은 탕과 함께 하시면 사케의 산뜻함을 더욱 돋보이게 해줍니다.