[야마산마츠리][신제품] 야마산 준마이긴죠 야마다니시키 히이레 720ml 山三 純米吟醸 山田錦 火入れ

■양조장 : 야마산슈조(山三酒造)

■정미율 : 55%

■알코올 도수 : 15도

■일본주도 : +2

■같은 지역의 유명한 사케 : 마스미(真澄), 다이신슈(大信州), 신슈키레이(信州亀齢)


나가노현에 있는 야마산슈조에서 생산하는 준마이긴죠 야마다니시키 히이레입니다. 쌀은 야마다니시키를 50%까지 정미하여 빚었으며, 살균 처리(火入れ)를 거쳤습니다. 맑고 깨끗한 맛과 은은한 향이 특징이며, 야마다니시키 특유의 부드러운 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 균형 잡힌 맛으로 다양한 음식과 잘 어울립니다. 특히 맑은 흰살 생선회와 함께 즐기시면 사케의 깔끔함이 돋보이며, 담백한 두부김치는 사케의 부드러움과 조화를 이룹니다. 또한, 닭꼬치 구이와 함께하면 사케의 풍미를 더욱 풍성하게 느낄 수 있습니다.