[시라키쿠마츠리][24.08] 시라키쿠 노토의 사케를 멈추지마! 720ml 白菊 #能登の酒を止めるな！奥能登の白菊

■양조장 : 시라후지슈조텐(白藤酒造店)

■정미율 : 비공개

■알콜도수 : 15.5도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 텐구마이(天狗舞), 카가츠루(加賀鶴)


‘#노토의 술을 멈추지 마!’ 프로젝트의 일환으로, 이시카와현 와지마시의 시라후지슈조텐과 니가타현의 라군 브루어리(LAGOON BREWERY)가 협업하여 탄생시킨 특별한 사케입니다. 2024년 노토반도 지진으로 피해를 입은 양조장의 복구를 지원하기 위해 기획되었으며, 양조장 상징인 200년 된 소나무의 잎을 부재료로 사용한 것이 특징입니다. 소나무의 은은한 향과 함께, 시라코지에서 유래한 상큼한 산미가 조화를 이루며, 부드럽고 신선한 맛을 선사합니다. 이 사케는 특히 와지마 지역의 해산물 요리와 잘 어울리며, 일상적인 음식으로는 간장 양념의 생선구이, 두부 스테이크, 오이무침 등과 함께 즐기기에 좋습니다. 한정 생산된 이 사케는 지역 복구와 전통을 이어가는 의미 있는 한 잔입니다.