[후사노칸키쿠마츠리][일본사케랭킹6위] 후사노칸키쿠 덴쇼오키쿠 아카 1800ml 寒菊 電照菊 赤

■양조장 : 칸키쿠 메이조(寒菊銘醸)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : -5 ~ -6

■같은 지역의 유명한 사케 : 소노칸키쿠(総乃寒菊), 키노에네(甲子)


'칸키쿠 덴쇼기쿠 아카 오리가라미'는 치바현의 칸키쿠 메이조가 가을 밤을 환하게 비추는 덴쇼오키쿠(電照菊)의 빛을 모티브로 삼아 연 1회 한정 출시하는 준마이다이긴죠입니다. 쌀의 왕인 효고현산 야마다니시키를 50%까지 정미하여 무여과 생원주(無濾過生原酒) 상태로 출하됩니다. '오리가라미' 사케답게 미세한 탄산가스가 혀끝을 자극하는 청량감이 있으며, 파인애플, 멜론, 배를 연상시키는 트로피컬하고 화사한 향이 특징입니다. 크리미하고 농밀한 감칠맛과 화려한 단맛이 느껴지며, 깔끔하고 샤프한 산미와 쌉싸름한 맛이 균형을 잡아주어 드라이하게 마무리됩니다. 한 잔의 만족감을 높이면서도 다음 잔으로 계속 이어지는 부드러움을 추구한 모던한 주질을 자랑합니다. 첫 잔은 샴페인 잔에 차갑게 마셔 가스감과 향을 즐기고, 온도가 오르면 지긋이 감칠맛을 느끼는 것을 추천합니다. 술의 화려하고 트로피컬한 풍미를 살리기 위해 크림치즈가 들어간 담백한 샌드위치와 곁들이면 깔끔한 산미가 크림의 느끼함을 잡아주어 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다.