[소주마츠리] 시라타마노츠유 고구마소주 1800ml 白玉の露 さつまいも 焼酎

■양조장 : 시라타마 조조(白玉醸造)

■정미율 : 해당 없음 (소주)

■알콜도수 : 25도

■일본주도 : 해당 없음 (소주)

■같은 지역의 유명한 사케 : 텐부(天賦)


시라타마노츠유(白玉の露)는 가고시마현 키리시마시의 시라타마 조조에서 빚는 고구마 소주(이모쇼추)입니다. 이 소주는 양조장의 대표작이자, 마오(魔王)라는 유명한 소주의 기본이 되는 술로 알려져 있습니다. 주원료인 고구마는 코가네센간(コガネセンガン)을 사용하며, 부드러운 맛을 내는 백누룩(시로 코우지)을 사용하여 빚어집니다. 시라타마노츠유는 고구마 소주 특유의 개성이 강하지 않아 깔끔하고 마시기 편안함이 특징입니다. 적절한 단맛과 감칠맛을 가지면서도 순한 맛과 향이 있어, 고구마 소주를 처음 접하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 기본적인 맛의 소주입니다. 가볍고 깔끔한 맛은 로쿠와리(6:4 비율의 물) 또는 미즈와리(차가운 물에 타 마시는 방식)로 즐길 때 가장 잘 느껴집니다. 깔끔한 맛은 돼지고기 김치찌개나 닭볶음탕 등 약간의 양념이 있는 한식 요리와 함께 즐기기 좋습니다.