[미야칸바이마츠리] 미야칸바이 EXTRACLASS 준마이다이긴죠 긴즈이19% 1800ml 宮寒梅 EXTRACLASS 純米大吟醸 吟髄19%

■양조장 : 칸바이슈조우(寒梅酒造)

■정미율 : 19%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : ±0

■같은 지역의 유명한 사케 : 하쿠라쿠세이(伯楽星), 잇테키킨(一ノ蔵)

이 사케는 미야기현의 칸바이슈조우에서 최고급 쌀인 미야마니시키를 무려 19%까지 정미하여 양조한 초고급 준마이다이긴죠입니다. EXTRACLASS 라인업의 최상위 제품으로, 술의 중심부 ‘심백(しんぱく)’만을 사용해 맑고 투명한 맛을 구현한 것이 특징입니다. 은은한 멜론과 백꽃 향이 퍼지며, 입안에서는 섬세한 단맛과 깨끗한 산미가 조화를 이루고, 고급스러운 여운이 길게 이어집니다. 선물용으로도 적합하며, 가리비 크림찜이나 흰살생선 테린처럼 부드럽고 깊은 맛을 지닌 요리와 환상적인 궁합을 이룹니다.