[마츠노츠카사마츠리][정가판매] 마츠노츠카사 준마이다이긴죠 쿠로 1800ml 松の司 純米大吟醸 黒

■양조장 : 마츠세슈조(松瀬酒造)

■정미율 : 35%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : -4.0

■같은 지역의 유명한 사케 : 후로센(不老泉), 에미시키(笑四季)


마츠노츠카사 준마이다이긴죠 쿠로는 시가현 류오초에 위치한 마츠세슈조의 기술력을 집약한 플래그십 제품입니다. 주조 호적미의 정점인 효고현 토죠 지역의 야마다니시키를 35%까지 정성스럽게 정미하여 모든 공정에 정성을 다해 빚은 하이클래스 사케입니다. 검은색과 은색의 조화로운 라벨 디자인만큼이나 중후하고 기품 있는 분위기를 풍깁니다. 사과나 복숭아를 연상시키는 화사하고 달콤한 과실 향이 은은하게 피어오르며, 첫 모금에서는 투명하고 순수한 단맛이 입안 가득 입체적으로 퍼집니다. 단순히 달콤하기만 한 것이 아니라 미네랄감과 기분 좋은 쌉쌀함이 조화를 이루어 깊은 풍미의 층을 만들어내며, 마지막에는 세련된 여운을 남기며 깔끔하게 마무리됩니다. 이 술은 일상적인 식탁의 품격을 높여주는 마법 같은 사케입니다. 신선한 흰 살 생선회나 담백한 도미 맑은 국과 특히 잘 어울리며, 소금으로 간을 한 닭고기 구이나 가벼운 채소 튀김과 함께 즐기면 술의 섬세한 맛이 요리의 감칠맛을 더욱 돋보이게 합니다. 또한 차가운 온도로 유지하여 와인 잔에 마시면 그 우아한 향을 더욱 풍부하게 만끽할 수 있습니다.