[히로키마츠리] 히로키 토쿠베츠준마이 무로카나마겐슈 1800ml 飛露喜 特別純米 無濾過生原酒

■양조장 : 히로키 슈조 본점(廣木酒造本店)

■정미율 : 55%

■알콜도수 : 17%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 샤라쿠(寫樂), 아이즈츄죠(会津中将)


이 술은 명문 양조장, 히로키 슈조 본점의 겨울철 상징과도 같은 '히로키 특별순미 무여과 생원주'입니다. 열처리와 가수 조절을 거친 정규 히이레(열처리) 버전과 달리, 갓 짠 술을 그대로 담아낸 겨울 한정판입니다. 야마다니시키와 고햐쿠만고쿠 쌀을 사용하여 히로키 특유의 완벽한 균형감은 유지하면서도, 생원주만의 강렬한 활력과 농밀한 감칠맛이 더해졌습니다. 은은한 바나나와 같은 과실 향에 생주 특유의 신선한 가스감이 스쳐 지나가며, 입안에서는 쌀의 농후한 풍미가 묵직하게 퍼집니다. 17도의 높은 도수에도 불구하고 히로키만의 깔끔한 산미가 뒷맛을 정교하게 마무리하여 마시고 난 뒤의 만족감이 매우 높습니다. 이 술은 원주의 힘이 좋으므로 대방어회나 굴 튀김, 또는 기름진 소고기 수육과 같이 맛이 진한 겨울철 요리와 함께 즐기는 것을 강력히 추천합니다.