[후사노칸키쿠마츠리][사케랭킹6위][신제품] 칸키쿠 준마이다이긴죠 츠루기아이야마 -Chronicle- 1800ml 寒菊 純米大吟醸 剣愛山 -Chronicle-

■양조장 : 칸키쿠 메이죠(寒菊銘醸)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 키노에네(甲子), 후도(不動)


'검(剣)'이라는 이름처럼, '사랑의 산'이라는 별명을 가진 주조미 '아이야마(愛山)'가 가진 매력을 예리하고 아름답게 표현해내는 것을 목표로 한 사케입니다. '-Chronicle-(연대기)'이라는 부제는 앞으로 이 술을 계속해서 빚어나가겠다는 양조장의 의지를 담고 있습니다. 아이야마 특유의 투명하고 깨끗한 단맛과 화려한 긴죠향이 특징이며, 입안에서는 신선한 과실과 같은 쥬시한 맛이 부드럽게 퍼집니다. 목 넘김 후에는 깔끔하고 아름다운 여운이 남아, 아이야마 쌀의 잠재력을 최대한으로 이끌어냈음을 느낄 수 있습니다. 담백하게 쪄낸 닭가슴살 샐러드와 함께하면, 사케의 화사한 향과 깔끔한 맛이 닭고기의 맛을 돋보이게 합니다.