[후사노칸키쿠마츠리][사케랭킹6위][신제품] 칸키쿠 준마이다이긴죠 오리가라미 츠루기아이야마 나마 -Chronicle- 720ml 寒菊 純米大吟醸 剣愛山 -Chronicle- おりがらみ 生酒

■양조장 : 칸키쿠 메이죠(寒菊銘醸)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 키노에네(甲子) , 토우카이자카리(東魁盛)


이 사케는 '츠루기 아이야마' 시리즈의 특별 한정판인 '오리가라미 나마자케' 버전입니다. 열처리를 하지 않은 생주(生酒)이기에 갓 짠 듯한 신선함과 미세한 탄산감이 살아있으며, 미세한 쌀 앙금(오리)을 남겨 부드러운 질감과 은은한 감칠맛을 더했습니다. 아이야마 쌀 특유의 쥬시하고 화려한 과실 향과 투명한 단맛이 생주의 생동감, 오리가라미의 부드러움과 어우러져 복합적이면서도 아름다운 맛의 조화를 선사합니다. 신선한 채소와 해산물을 곁들인 월남쌈과 함께하면, 사케의 상쾌함이 재료의 맛을 한층 더 살려줍니다.