[호우오우비덴마츠리] 호우오우비덴 준마이긴죠 칸바시 나마 720ml 鳳凰美田 純米吟醸 芳

■양조장 : 고바야시 슈조(小林酒造)

■정미율 : 55%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : ±0

■같은 지역의 유명한 사케 : 나나스이(七水), 스카타(姿)


토치기현의 고바야시 슈조에서 빚어낸 호오비덴 준마이긴죠 칸 무로카나마자케는 유기농법의 선구자인 후지타 칸 씨가 정성껏 재배한 완전 무농약 야마다니시키를 사용하여 빚어낸 계절 한정품입니다. 가열 처리와 여과를 거치지 않은 생주 상태로 병입되어, 쌀이 가진 본연의 생명력과 에너지가 고스란히 응축되어 있는 것이 가장 큰 특징입니다.

입안에 머금는 순간 청포도나 머스캣, 파인애플을 연상시키는 화려하고 힘 있는 향기가 사방으로 퍼지며, 뒤이어 농밀하고 리치한 감칠맛이 혀를 부드럽게 감쌉니다. 무로카나마자케 특유의 묵직한 보디감과 프레시한 산미가 절묘하게 어우러져 한 잔만으로도 강력한 인상을 남깁니다. 진하고 화려한 첫인상 뒤에 이어지는 섬세하고 깨끗한 여운은 명문 양조장의 뛰어난 기술력을 잘 보여줍니다.

이 술은 맛이 진하고 화려하여 양념이 잘 밴 돼지갈비나 짭짤한 간장 치킨과 함께 즐기면 술의 단맛과 요리의 감칠맛이 조화롭게 어우러집니다. 또한 고소한 풍미가 일품인 삼겹살 구이나 매콤한 양념의 제육볶음과 곁들여도 술의 탄탄한 보디감이 맛을 든든하게 받쳐주어 훌륭한 조화를 경험할 수 있습니다.