[호우라이센마츠리] 호우라이센 준마이긴죠 와 720ml 蓬莱泉 純米吟醸 和

■양조장 : 세키야 주조(関谷醸造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 카모시비토쿠헤이지(醸し人九平次), 기쿄(義侠)


'와(和)'는 '조화(和)는 좋은 술을 빚는다'는 말에서 유래했으며, 그 이름처럼 요리와의 완벽한 조화를 추구하는 식중주입니다. 입안 가득 퍼지는 쌀 본연의 부드러운 단맛과 감칠맛, 그리고 그것을 깔끔하게 마무리하는 상쾌한 산미가 절묘한 균형을 이룹니다. 어떤 안주와도 잘 어울리는 만능형 사케로, 집에서 조금 특별한 반주를 즐기고 싶을 때 추천합니다. 차게 마시거나 미지근하게(누루캉) 데워도 좋으며, 특히 표고버섯 튀김이나 토마토 샐러드와 훌륭한 궁합을 보여줍니다.