[텐비마츠리] 텐비 준마이다이긴죠 반슈아이야마 720ml 天美 純米大吟醸 播州愛山

■양조장 : 쵸슈슈조(長州酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 닷사이(獺祭), 간기(雁木)


이 사케는 야마구치현 시모노세키시에 있는 쵸슈슈조에서 생산하는 준마이다이긴죠입니다. 쌀은 효고현산 반슈아이야마를 50%까지 도정하여 빚었습니다. 반슈아이야마는 부드럽고 은은한 단맛이 특징인 쌀로, 이 사케 역시 섬세하고 우아한 풍미를 지닐 것으로 예상됩니다. 준마이다이긴죠 특유의 화려한 향과 함께, 쌀 본래의 부드러운 감칠맛을 즐길 수 있을 것입니다. 같이 먹으면 좋은 음식으로는 섬세한 흰살 생선회나, 깔끔한 맛의 채소 요리와 잘 어울립니다.